B12 Vitamini (Siyanokobalamin, Kobalamin)
B12 Vitamini (Siyanokobalamin, kobalamin)
B grubu vitaminleri ailesinin 12. vitamini olan B12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin yapımı için çok önemlidir. Eksikliğinde kansızlık görülür. Adına pernisiyöz anemi denilen bu kansızlık çeşidi önlem alınmazsa öldürücüdür. B12 vitamini sinir uçlarının normal gelişmesi ve hafızanın güçlenmesi için oldukça önemlidir. Sinir liflerinde miyelin’ in yapılması ve korunması için B12 vitaminine ihtiyaç vardır. Nükleik asit sentezi, aminoasit metabolizması, protein sentezi, lipit ve karbonhidrat metabolizması ara ürünlerinin kullanılması, sinir sistemin için gerekli bazı maddelerin sentezi gibi önemli görevleri vardır.
B12 vitamini kaynakları: Siyanokobalamin sadece hayvansal kaynaklarda bulunur. Karaciğer, böbrek, yürek, balıklar, çeşitli etler, yumurta sarısı, süt, peynir ve diğer hayvansal ürünlerde B12 vitamini bulunur. Sebzelerde B12 vitamini bulunmadığı için vejetaryenlerin mutlaka düzenli B12 vitamini almaları gereklidir.
B12 vitamini ihtiyacı: Günlük B12 vitamini ihtiyacı yetişkinler için 3 mikrogram, hamile ve emzikliler için 4 mikrogramdır.
Yiyeceklerin yüksek ısıda pişirilmesi B12 vitamini kayıplarına yol açar. Pişme ısısı 100 oC’ nin üstündeki derecelerde ısı arttıkça kayıp da artar. Alkali ortam ve yemek sularının atılması da vitamin kaybının diğer sebepleridir.
B12 vitamini doğal yollarla alınabileceği gibi, B12 vitamini hapı olarak eczanelerde de satılmaktadır. B12 eksikliğiniz varsa doktorunuza danışarak tavsiye ettiği bir b12 vitamini hapını kullanabilirsiniz.
Doğal Cilt Bakımı
Doğal cilt bakımı, tamamen bitkisel cilt bakım ürünleri yardımıyla hiçbir kimyasal madde kullanmadan vücudun ve dolayısıyla cildin kendini yenileme özelliğinin kullanılmasıyla yapılan cilt bakımına verilen addır.
Cilt bakımına önem gösteren kişiler evde kendi yaptıkları veya hazır aldıkları bazı bitkisel cilt bakımı ürünleri yardımıyla doğal cilt bakımı yaparlar. Bu bitkisel cilt bakım ürünlerinde ortak olan bir çok madde vardır. Bunlardan en önemlileri antioksidanlardır. Doğal cilt bakım ürünlerinin bir çoğu bol miktarda antioksidan özellik taşıyan maddeler bulundururlar.
Kızıl ve Kızamık Hastalığında Et ve Ekşi Zararlı mıdır?
Bu doğru değildir. Bunun neden doğru olmadığı ve konuyla ilgili gerçekler aşağıda verilmiştir.
Kızıl, kızamık ve diğer mikropların oluşturduğu hastalıkların ortak belirtisi ateş yükselmesidir. Ateş neden yükselir? Vücuda mikrop girip etkisini göstermeye başlayınca (kuluçka döneminin sonu) vücudumuz mikroba karşı koymak için besin depolarını yıkarak enerji oluşturur. Enerji oluşumunun yan ürünü ısıdır. Öyle ise vücut ısısının yükselmesi, hücrelerin çok çalıştığının, çok enerji harcadığının göstergesidir.
Okumaya Devam >>
Karalahana Guatr Yapar mı?
Lahana, kış mevsiminin önemli sebzelerindendir. Genelde üç türü ülkemizde yetiştirilir. Bunlar; beyaz baş lahana, kırmızı baş lahana ve kara lahanadır. Kara lahana daha çok Karadeniz Bölgemizde yetişir.
Lahana özellikle C vitamini yönünden zengindir. Yenebilen 3 – 4 yaprak kara lahana insanın günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.
Okumaya Devam >>
Karaciğer Hastalığında Yağ, Yumurta, Et Zararlı mıdır?
Karaciğer vücudumuzun fabrikasıdır. Proteinler karaciğerde yapılır. Proteinin yapıtaşı amino asitlerden ayrılan amonyak karaciğerde üreye çevrilerek sıvılarla vücuttan atılır. Yağların sindirimi . için gerekli safra karaciğerde oluşur. Yağda eriyen vitaminler, demir, glikojen karaciğerde depolanır. Yine karaciğerde bütün besin öğelerinden enerji oluşur. Alkol karaciğerde enerjiye dönüşerek vücuttan atılır.
Bu kadar çok çalışan organın sağlığını koruması için yeterli ve dengeli beslenmesi zorunludur. Karaciğere en çok zarar alkolden gelir. Yine her türlü toksik madde karaciğeri bozar. Bazı mikroplar da karaciğerde hastalık yapar. Karaciğer haftalıklarının en çok bilineni tıp dilinde enfeksiyöz hepatit denen sarılık ve sirozdur.
Okumaya Devam >>
Kanser Oluşumunda Beslenmenin Etkisi Var mıdır?
Kanser, vücudun herhangi bir yerinde bazı hücrelerin kontrolsüz çoğalarak belirli işlevi olan hücreleri yok etmesiyle oluşan hastalıktır. Kanserin oluşmasının bilinen ve bilinmeyen birçok nedeni vardır. Bu nedenlerden biri de beslenmedir. Beslenmenin kanser oluşmasındaki etkisiyle ilgili etmenler şöyle özetlenebilir :
Okumaya Devam >>
Yüksek Kolestrol Zararlı Mıdır?
Kanda kolesterol, yağ-protein karışımı (tıp dilinde lipoprotein) içinde taşınır. Genelde yağ-protein karışımının bir bölümü düşük yoğunlukta (tıp dilinde düşük dansiteli lipoprotein) diğeri yüksek yoğunlukta (yüksek dansiteli lipoprotein) dir. Genelde kandaki kolesterolün % 18 kadarı yüksek yoğunluktaki yağ-protein karışımı içinde taşınır. Kanda, özellikle düşük yoğunluktaki yağ-protein kolesterol karışımı artınca damarların içinde kolesterol birikmesi hızlanır. Damarların cidarında kolesterol birikiminin artmasına; yüksek tansiyon, şişmanlık, hareketsizlik gibi etmenler de etki eder. Damarlarda biriken kolesterollü madde kanın akımım engelleyerek damar sertliğine, dolayısıyla koroner kalp hastalığına neden olabilir.
Okumaya Devam >>
Son Yorumlar