Anlamak, iyileşmenin yarısıdır.

Besin alerjisi mi, intolerans mı? Farkı bilmek neden hayati?

İkisi sıkça karıştırılır ama yönetimleri tamamen farklıdır. Yanlış etiketlenen bir intolerans, sofranızı gereksiz yere fakirleştirir; gözden kaçan bir alerji ise ciddi risk taşır.